- Wijnen
- Rode Wijnen
- Château Musar Red Bekaa Valley,…
Château Musar Red Bekaa Valley, Libanon 2004
Chateau Musar werd in 1930 door Gaston Hochar gevestigd in het historische familiekasteel, dat dateert uit de 18e eeuw. Het zal u niet verbazen dat er veel passie en enthousiasme voor nodig is om, onder de moeilijke omstandigheden in Libanon, steeds maar door te gaan met wijn maken. Vanwege de achtergrond van zoon Serge, die studeerde in Bordeaux, is het niet verwonderlijk dat de rode wijn een duidelijk Bordeaux-achtige uitstraling heeft, met een krachtig en rijp karakter, ondersteund door fraai hout. Het maakt Chateau Musar tot een grote naam in de wereld van de wijn.
Proefnotitie: Dieprood van kleur, de geur geeft al de elegantie aan door de rijpe rood aroma’s verweven met impressies van fijne, ietwat zwoele kruidigheden o.a. laurier, salmiak, kruidnagel en kaneel. De smaak van deze 2004 is delicaat door het relatief jonge fruit o.a. zwarte bessen de afdronk lang met fijne tannines.
Serveertemperatuur: 18 °C
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2036
Aanbevolen bij o.a.: stoofgerechten | rundvlees l lamsvlees zoals gegrilde lamsracks met rozemarijn
Herkomst
Libanon,
Red Bekaa Valley
Red Bekaa Valley
Wijnjaar
2004
Druivensoort
Cabernet sauvignon,
Cabernet Sauvignon,
Carignan,
Cinsault
Cabernet Sauvignon,
Carignan,
Cinsault
Wanneer Musar Red 1998 in één woord omschreven zou moeten worden is dit “elegantie”. Deze wijn wordt gemaakt van klassieke druivensoorten; cinsault, cabernet sauvignon en carignan.
De regen was een welkome verandering na de beperkte regenval in de jaren hiervoor. In de maand april was het kouder dan normaal en in mei waren de wijngaarden uitzonderlijk groen, door de combinatie van het winter- en lenteweer. De bloei was succesvol en de opbrengsten waren gezond, maar eind augustus ervaarden de ranken nog een week van intense hitte, wat resulteerde in een hoog suikergehalte van de cabernet sauvignon en carignan. De enige rode variëteit die niet reageerde op de klimatologische veranderingen was de cinsault die op 27 september als laatste werd geoogst. Het fermentatieproces voltrok zich in 2013 ongelofelijk langzaam, zoals nooit te voren. De temperatuur kwam niet hoger dan 29 graden Celsius. Daarentegen verliep de malolactische vergisting enorm snel.