- Mousserende wijnen
- Champagne Philippe Gonet Blanc de…
Champagne Philippe Gonet Blanc de Blancs “Signature”
Proefnotitie: Lichtgeel van kleur. De neus is pittig en intens, met hints van geel en citrusfruit. Deze gestructureerde wijn is rijk, soepel en aanlokkelijk. De volle en royale afdronk wordt verlengd door een frisse toets waardoor het moment blijven hangen.
Wijn/spijs: Heerlijk als aperitief met oesters, maar nog beter als begeleider van vis of fruits de mer.
Serveertemperatuur: 10 tot 12 ° C.
Mesnil-sur-Oger is de thuisbasis van de grote Grand Cru champagnes. Ook de Phillip Gonet-champagnes komen hier vandaan, de wijngaarden grenzen aan de wijngaarden van de veelgeprezen Salon en liggen ook dichtbij de Clos de Krug. Champagne Philippe Gonet werkt voornamelijk met druiven uit eigen wijngaarden. Pierre en Chantal, broer en zus; het terroir en de
wereld; hij legt ziel en zaligheid in het Domaine en zij neemt trots de internationale verkoop voor haar rekening. Ze vullen elkaar aan en delen dezelfde diepgewortelde en onaantastbare principes die van generatie op generatie zijn overgedragen. Dankzij dit erfgoed wordt de superieure kwaliteit gewaarborgd. De champagnes verenigen kracht en elegantie en hebben een uitgesproken puur karakter. De sublieme finesse en mineraliteit verheffen ze tot kunstwerken van een esthetische schoonheid. In de intimiteit en het gedempte licht van de kelders rusten de flessen op de
kalkstenen bodem die ze tot leven brengt.