- Wijnen
- Rode Wijnen
- Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape…
Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum magnum 2015
Robert Parker The WineAdvocate 97/100 Punten:
"The pure Grenache 2015 Chateauneuf du Pape Sanctus Sanctorum was matured in a combination of clay amphorae and new demi-muids. It's an enormous yet fruit-driven wine, endowed with masses of raspberries and stone fruit yet featuring complexity in the form of dried spices, like cinnamon, clove and allspice. Creamy and intense, it's a roller coaster ride of exuberance, yet it's ultimately elegant as it glides into a nearly never-ending finish. The only thing that kept me from going higher was the slight bit of warmth on the finish, which I think limits the wine's aging potential."
Côtes du Rhône
Clos Saint Jean, Chateauneuf-du-Pape
Clos Saint Jean kan probleemloos gerekend worden tot één van de tophuizen uit de appellatie. Het is een bedrijf met een enorme historie aan internationale topscores. Clos Saint Jean maakt Châteauneuf-du-Pape zoals Châteauneuf-du-Pape bedoeld is. Daarnaast maakt het wijnhuis ook een Vin de Pays de Vaucluse die behoort tot de beste uit de regio. Afkomstig van wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape.
Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum Magnum
De Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum wordt alleen uitgebracht in magnumfles. Afkomstig uit één kleine perceel in het befaamde La Crau-gedeelte van Châteauneuf-du-Pape. Dit perceel werd aangeplant in 1905 en geeft lage opbrengsten. Na de oogst worden de druiven ontsteeld. Een deel van de druiven wordt gekneusd (afhankelijk van het oogstjaar). Vervolgens worden de druiven vergist in betonnen vaten. Dit kan, inclusief schilweking, tot 35 dagen duren. Na de gisting ondergaat de wijn een rijping in demi-muids (eikenhouten vaten van 640 liter)