- Wijnen
- Witte wijnen
- Domaine Sainte Léocadie Leukadios…
Domaine Sainte Léocadie Leukadios Minervois Blanc
Nu op dronk-houdbaar tot: 2024
Proefnotitie: bleekwit van kleur, uitnodigende, aromatische geuren van peer, abrikoos, perziken en een vleugje muskaat de smaak is fruitvol met frisheid en subtiele kruidigheid in de finale. Serveren op 10 C.
Aanbevolen als aperitief wijn met o.a. tapas, paella, currygerechten en hartige taarten.
Minervois,
Frankrijk
Muscat,
Vermentino
In 2002 namen Anne en Thierry Bonnel het domein in Aigne van hun ouders over. De wijngaarde (30 Ha) staan niet in de vlakte maar op de (soms zelfs erg) steile hellingen. Hierdoor is er machinale verwerking mogelijk, maar is het terroir juist beter: de wijnen zijn eleganter en meer geen finesse dan wijnen van de vlakte. En dat is bijzonder omdat dit het heetste deel van de Minervois is! Er zijn veel oude tot zeer oude stokken, wat de complexiteit ten goede komt. Er worden geen
bestrijdingsmiddelen gebruikt. Een uitstekende kwaliteit en zeer betaalbaar! Léocadie, patroonheilige van de Visigotische koningen die meer dan duizend jaar geleden over het land regeerden, van Toulouse tot Toledo, vertelt ons dat deze plek al heel lang wordt gecultiveerd. Het vertelt ons over de oudheid, toen de stad Aigne, een versterkte vesting was in het hart van de Minervois, haar prachtige terroir van wijnstokken en olijfbomen deed bloeien. Was de plaats heilig? Het is mogelijk. Sainte-Léocadie was het domein van de overgrootvader Fernand Averoux. Het familiedomein wordt met respect voor de natuur en de authenticiteit van regionale knowhow om wijnen voor plezier te creëren in harmonie met dit prachtige landschap dat door de eeuwen is gebeeldhouwd. Deze aimabele witte wijn is samengesteld uit Vermentino, Marsanne en Muscat petits grains taille.