- Wijnen
- Rode Wijnen
- Luzón Por Tí Monastrell - Cabernet…
Luzón Por Tí Monastrell - Cabernet Sauvignon 2020
Proefnotitie: Rijp fruit. Rode bessen en specerijen. Cacao en toasty eiken. Gestructureerd met rijpe, zoete tannines. Vol en elegant.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij een rib-eye van de barbecue.
Jumilla
Cabernet sauvignon
Bodegas Luzon, Jumilla
Bodegas Luzón maakt in de zonnige, Spaanse regio Jumilla moderne wijnen met veel fruit en weelderig, gedoseerd houtgebruik. Het zijn genereuze, robuuste wijnen waar zowel de wijnkenner als de casual wijndrinker plezier uit haalt. Comfort-wijn, dat kun je gerust zeggen. De wijnen worden veelal gemaakt van de voor Jumilla zo typerende Monastrell.
Por Tí Monastrell - Cabernet Sauvignon
De Monastrell komt uit de wijngaard La Traviesa, die op 550 meter hoogte op de noordelijke helling van de Santa Ana-berg ligt, met een stenige bodem. De wijnstokken zijn 45 jaar oud. De Cabernet Sauvignon komen uit een 700 meter hoge wijngaard met een steenrijke bodem. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 28 tot 30 graden voor 8-10 dagen. Daarna blijft het sap in contact met de schilletjes voor zo'n 15-20 dagen om meer kleur en smaak te onttrekken. De wijn rijpt verder op 60% Frans en 40% Amerikaans eikenhout voor 18 maanden.