- Wijnen
- Rode Wijnen
- Paolo Manzone Langhe Rosso Luvì 2018
Paolo Manzone Langhe Rosso Luvì 2018
Afkomstig van verschillende wijngaarden in de Langhe, Italië. De bodem bestaat voornamelijk uit klei en kalksteen. De wijnstokken zijn ongeveer 20 jaar oud.
Proefnotitie: Robijnrood van kleur, geuren van pruimen, kersen en ander donker fruit, aangevuld met laurier, ceder en viooltjes. De smaak is rijk, vol donker rood fruit (pruimen, kersen) en aangename tannines.
Op dronk: Nu - 2027
Seveertemperatuur: 16 °C
Aanbevolen bij: Pizza Prosciutto e funghi | steak tartare | stoofschotels met rundvlees
Piëmonte,
Italië
Dolcetta,
Nebbiolo
In het rustieke Serralunga d’Alba, in het hart van de DOCG Barolo, ligt de cru Meriame, waar Paolo Manzone zijn Nebbiolo voor zijn belangrijkste wijnen heeft aangeplant. De wijngaard dateert uit 1948 en de wijnstokken zijn soms tot wel 70 jaar oud. Manzone heeft zich laten inspireren door de Bourgogne en maakt Barolo’s die op Franse Bourgogne-vaten rijpen. Het zijn Barolo’s in een vrij moderne stijl, die passen bij de toegankelijke en wat aardse stijl Barolo’s die de Meriame Cru levert.