- Wijnen
- Rode Wijnen
- Terlan Lagrein Gries Reserva 2021
Terlan Lagrein Gries Reserva 2021
Proefnotitie: Granaatappel rode kleur met een vleugje paars. De geur onthult aardse-minerale tonen, die prachtig worden gecombineerd met fruitige aroma's, met in het bijzonder de geur van zure kersen, pruimenjam en donkere chocolade. Volle, fluweelzachte smaak met ronde tannines, eindeloze afdronk.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij Lamsstoof en langzaam gegaarde lamsnek
Alto Adige
Cantina di Terlano (Terlan)
In Terlano, in het Noord Italiaanse wijngebied Alto-Adige gaat de wijnbouw meer dan 2000 jaar terug. Het milde microklimaat zorgt hier voor optimale wijnbouw condities. De wijngaarden van Terlan liggen aan de voet van de Tschöggelberg. Het poreuze gesteente op de zuidhellingen zorgt ervoor dat de warmte goed geabsorbeerd wordt en 's avonds weer teruggegeven wordt. De grond zorgt ervoor dat het water goed wegloopt en niet de wortels met rot aantast. De coöperatie van Terlano is gesticht in 1893. Vandaag de dag zijn meer dan honderd wijnbouwers aangesloten bij deze coöperatie. Om het fruit zo goed mogelijk in de wijn te houden wordt gebruik gemaakt van de modernste wijntechnieken en opslagmethodes.
Terlan Lagrein Gries Riserva
Het terroir bij het Bolzano district Gries is bij uitstek geschikt voor deze autochtone druif Lagrein. De Lagrein Gries maakt indruk met zijn fruitige bessenaroma's. De oogst en selectie van de druiven gebeurt met de hand. Langzame gisting bij een gecontroleerde temperatuur in RVS. Rijpt vervolgens gedurende 12 maanden in deel grote houten vaten en deels in barrique.