Ultimate Old Pulteney 2008 12YO 56,3 % Casknr. 19
Pulteney Distillery in 1826 opgericht en genoemd naar Sir William Pulteney, die in 1805 was overleden. De distillery staat in het plaatsje Wick, in die tijd een belangrijke vissershaven met name voor de haringvangst. De Distillery was eigenlijk alleen maar bereikbaar via zee. En is heel lang de meest noordelijk gelegen distillery op het vaste land geweest. (inmiddels voorbij gestreefd door Wolfburn Distillery.) In het begin van de vorige eeuw is de distillery van hogerhand stil gelegd als gevolg van (zeer) buitensporig drankgebruik van de aanwezige vissers. Maar inmiddels kunnen we weer genieten van deze zeer mooi Whisky met (natuurlijk) wat maritieme invloeden. Een mooi lichte zilte whisky die het uitstekend doet bij fijne visgerechten.