- Wijnen
- Witte wijnen
- Weingut Dönnhoff Felsenberg…
Weingut Dönnhoff Felsenberg Riesling trocken 2016
Proefnotitie Noël Vanwittenbergh:
Intens bouquet van appel, citrus en exotisch fruit. In de smaak overdondert deze wijn door zijn frisse appel en lime fruit. Intens en iets zwoeler verder op het palet van de tong met exotisch nectarine, strak maar toch een tikkeltje weelderig in de lange en droge finale.
Asperge à la Flamande: beenham, geclariefieerde boter, hardgekookt ei, gekookte witte asperges, kervelplukjes (bloemetjes), gekookte vaste aardappel.
Bewaaradvies: Nu op dronk – houdbaar tot 2030 Serveertemperatuur: 120 C.
Bijzondere referenties:
*92/100 Punten Eichelmann
*94/100 Punten Parker (The WineAdvocate)
*16,5/20(Zeer Goed) NP (Noël Punten) Beste Sommelier van Nederland 2019 (Michelin)
Intens bouquet van appel, citrus en exotisch fruit. In de smaak overdondert deze wijn door zijn frisse appel en lime fruit. Intens en iets zwoeler verder op het palet van de tong met exotisch nectarine, strak maar toch een tikkeltje weelderig in de lange en droge finale.
Asperge à la Flamande: beenham, geclariefieerde boter, hardgekookt ei, gekookte witte asperges, kervelplukjes (bloemetjes), gekookte vaste aardappel.
Bewaaradvies: Nu op dronk – houdbaar tot 2030 Serveertemperatuur: 120 C.
Bijzondere referenties:
*92/100 Punten Eichelmann
*94/100 Punten Parker (The WineAdvocate)
*16,5/20(Zeer Goed) NP (Noël Punten) Beste Sommelier van Nederland 2019 (Michelin)
Herkomst
Duitsland,
Nahe
Nahe
Wijnjaar
2019
Druivensoort
Riesling
Weingut Dönnhoff Felsenberg Riesling trocken, Großes Gewächs Nahe 2016
Weingut Dönnhoff, lid van de VDP is een legendarisch wijngoed met een wijngaardbezit van 28 hectaren in het wijngebied Nahe. De familie Dönnhoff maakt hier al wijn sinds 1750 en is als enige al driemaal uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar in Duitsland. Hermann werd door Hugh Johnson omschreven als wijnmaker met een ‘natuurtalent’ en zijn wijnen worden zeer gewaardeerd door de internationale wijnpers. Met zoon Cornelius Dönnhoff is het wijngoed verzekerd van een goede toekomst: ook hij ontving in 2014 al de prestigieuze prijs Winzer des Jahres. Deze Felsenberg Riesling is mooi droog, uitzonderlijk complex met een diepe, rokerige en ook kristalachtige mineraliteit - onmiskenbaar Felsenberg! Gemaakt van druiven van de beste steile percelen rondom de kleine toren op de rots (=Felsentürmchen). Uitstekend Riesling-terroir met een bodem van rood vulkanisch stollingsgesteente, een melange van porfier en melaphyr. Dönnhoff en Emrich-Schönleber behoren tot de crème de la crème onder de Duitse Riesling producenten uit de Nahe!
Proefnotitie Noël Vanwittenbergh:
Intens bouquet van appel, citrus en exotisch fruit. In de smaak overdondert deze wijn door zijn frisse appel en lime fruit. Intens en iets zwoeler verder op het palet van de tong met exotisch nectarine, strak maar toch een tikkeltje weelderig in de lange en droge finale.
Asperge à la Flamande: beenham, geclariefieerde boter, hardgekookt ei, gekookte witte asperges, kervelplukjes (bloemetjes), gekookte vaste aardappel.
Bewaaradvies: Nu op dronk – houdbaar tot 2030 Serveertemperatuur: 120 C.
Bijzondere referenties:
*92/100 Punten Eichelmann
*94/100 Punten Parker (The WineAdvocate)
*16,5/20(Zeer Goed) NP (Noël Punten) Beste Sommelier van Nederland 2019 (Michelin)