- Wijnen
- Witte wijnen
- Weinhaus Gebrüder Steffen…
Weinhaus Gebrüder Steffen ‘Steillage’ Riesling
Steillagen zijn wijngaarden met een helling van meer dan 30%. Deze riesling is, zoals de naam al aangeeft, afkomstig van deze hooggelegen wijngaardenpercelen in de Moezel. Er wordt samengewerkt met verschillende boeren.Het directe en intense zonlicht produceert bijzonder rijke en fruitige wijnen. Alle werkzaamheden in de wijngaard, ook het oogsten, worden gedaan met de hand.
Proefnotitie: droge, fruitige riesling. Mede door de ligging heeft deze wijn meer rijpheid van fruit, een delicaat parfum en sappige smaak met nuances van ananas, grapefruit en exotische fruit.
Serveertemperatuur: 10 ºC.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 5 jaar na de oogst
Enorme gastronomische inzetbaarheid o.a. carpaccio van rauwe tonijn gemarineerd met soja en daslook.
Mosel / Moezel
Wit: Fruitig,
Wit: Vol
Wijnhuis Gebr. Steffen werd in 1794 opgericht door de 'Steffen Schmitt' familie in Trittenheim, een dorpje in de Moezel dal, één van de beroemdste wijnbouwgebieden in Europa.
De bodem op de hellingen bestaat uit leisteen.