- Wijnen
- Rode Wijnen
- Corte San Benedetto Amarone della…
Corte San Benedetto Amarone della Valpolicella 2013
Waardering: in 2012 werd deze Amarone della Valpolicella bekroond met 96 punten. Decanter waardeerde de wijn in 2021 met de hoogste score voor een amarone!
Proefnotitie: Granaatrood gekleurd met rijke aroma's van zwarte kersen, blauwe pruimen, pioenrozen en specerijen met een vleugje zwoelheid. De smaak is complex, mooi geconcentreerd met een fraaie gelaagdheid in fruit met een fluweelzachte tannines.
Serveertemperatuur: 18 ºC.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2035
Aanbevolen bij slowfood l pasta l kalfsvlees l stoofgerechten l kalfswangetjes
Veneto
Het wijnhuis Corte San Benedetto, gelegen in Arbizzano di Negrar in, is een familiebedrijf. De familie bezit in totaal 18 hectare aan wijngaarden, waarvan 4 in de Classico regio. De wijngaarden van Marano, San Dionigi (de heuvels van Parona), Arbizzano en San Felice (Valpantena) zijn de oudsten. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 40 jaar en de variëteiten zijn die typisch voor de Valpolicella: corvina, corvinone, rondinella en molinara. Druiven worden vanaf half september met de hand geoogst. Na zorgvuldige selectie worden de druiven in kleine houten kisten in de droogruimtes geplaatst. Eind december worden de druiven zacht geperst en start de vinificatie. De wijn is deels gerijpt in Slavonisch eiken vaten (30 HL) en een gedeelte in kleine Franse vaten (5 Hl) gedurende 5 jaar. de jaargang Het wijnhuis Corte San Benedetto is gevestigd in een oud "Hof" in de regio Arbizzano di Negrar.
Het familiebedrijf dateert uit 1956 toen grootvader Angelo met de eerste wijnactiviteiten begon. De huidige activiteiten dateren uit 2006, vader Mariano samen met zijn zonen Angelo en Loris maken nu Amarone, Recioto, Valpolicella en Ripasso.