Proefnotitie: Verleidelijke geuren van rijp geel fruit, getoast eikenhout, kruiden, honing en een vleugje zilt. Een complexe witte wijn met veel concentratie en lengte. Gelaagd en voor nieuwe wereld zeer verfijnd!
De Bodega Aleanna is ontstaan dankzij de passie voor wijn en voor het grondgebied van de beroemde wijnmaker Alejandro Vigil en Adrianna Catena. Het wijnhuis is gelegen in Tunuyàn, in de Uco-vallei, in de buitengewone regio Mendoza. Alejandro en Adrianna hebben zichzelf tot doel gesteld wijnen te produceren die, dankzij hun unieke eigenschappen, hun respect voor de natuur en traditie kunnen vertegenwoordigen. Mendoza is al sinds jaar en dag het meest toonaangevende en belangrijkste wijngebied van Argentinië. Het gebied is gesitueerd ten oosten van het Andes gebergte rondom de hoofdstad van de provincie Mendoza. El Enemigo betekent zoveel als "de vijand" en is een project van de beroemdste wijnfamilie van Argentinië, Catena. Zij waren de grondleggers van de hoogwaardige wijnbouw zoals we deze vandaag de dag kennen in Mendoza en Argentinië. Wijnmaker Alejandro Vigil heeft met El Enemigo een prachtige Chardonnay afgeleverd.
Deze 100% chardonnay uit Argentinie scoort hoge punten. Wijnmaker Lejandro Vigil is een meester in Chardonnay, maar ook een man die graag grenzen verlegt. Daarom is deze indrukwekkende witte wijn gemaakt met een beetje flor. Een gistcultuur die we kennen uit het Sherry gebied, die de wijn beschermt tegen luchtwerking. De wijn krijgt 9 maanden houtopvoeding in Frans eiken 500 liter vaten (35% nieuw eiken).