- Wijnen
- Rode Wijnen
- Bruna Grimaldi Barolo Bricco…
Bruna Grimaldi Barolo Bricco Ambrogio 2016
Smaaknotitie: Wilde kruiden, rozenblaadjes, rode bessen, kersen, steranijs. De wijn is licht en elegant met indrukken van kersen, cranberry en witte peper.
Wijn-Spijs: Heerlijk bij risotto met truffel. Ook lekker met ravioli met een vulling van pompoen.
Piëmonte
Bruna Grimaldi, Barolo
Bruna Grimaldi is een vooruitstrevende Barolo-producent uit de kleine Barolo-comune Grinzane Cavour. Het dorpje is qua naam en imago vele malen groter dan zijn oppervlakte. Uit het dorpje komen waanzinnige, vaak onontdekte en betaalbare Barolo’s vandaan, zoals die van Bruna Grimaldi.
Barolo Bricco Ambrogio
Afkomstig van de cru-wijngaard Bricco Ambrogio in de comune (gemeente) Roddi in Barolo. Deze steile, op het zuiden/zuidoosten gerichte wijngaard bestaat uit kalkhoudende klei en ligt op 280-320 meter boven zeeniveau. Traditionele vergisting met een schilweking van 20 tot 25 dagen. Daarna ondergaat de wijn een rijping in tonneaux en grote houten vaten gedurende 24 maanden. Na de houtrijping rijpt de wijn nog 8 tot 10 maanden in de fles.
Robert Parker The WineAdvocate 93/100 Punten:
"Roddi is one of the least-traveled areas in the appellation, and Bricco Ambrogio is one of its best growing sites, with clay and Sant’Agata marl soils. Bruna Grimaldi and her family reveal one of the finest interpretations of the site, offering a wine that is sturdy on its feet and compelling in terms of its aromatic offerings and complexity. The 2016 Barolo Bricco Ambrogio plays a strong hand in terms of mouthfeel, where this structured and firm wine grips tightly to the palate. The aromas are fleeting and fluid with a flurry of wild rose, forest berry, tar and black licorice aromas. I found this wine to have a larger disconnect between nose and palate compared to the more seamless Baroli from the estate. The wine is fermented with submerged cap and completes its malolactic fermentation in tank. Both methods play toward the delicate nature of this Barolo. Only 4,500 bottles will be released in July 2020."