Highland Park 18
Highland Park Distillery op het eiland Orkney is opgericht in in 1798 door ( waarschijnlijk) Magnus Eunson. De naam komt zoals de afkomst al doet vermoeden niet van de de Regio Highland op het Mainland, maar van een streek op Orkney dat bekend staat als High Park, dit omdat het iets wat hoger gelegen is dan……… Low Park! Highland Park is de enige whisky die ooit een 100% score heeft verkregen van het reguliere tastingteam “The Scotchman”onder aanvoering van Michael Jackson ( niet die zanger!) De Whisky kreeg de titel “Beste allrounder Scotch whisky ter wereld”
Highland park gebruikt peat van het eiland en vermengt dat met heide zodat een Phenol niveau van 20 ppm wordt bereikt hetgeen de typische Highland Park smaak voortbrengt.
Highland park gebruikt peat van het eiland en vermengt dat met heide zodat een Phenol niveau van 20 ppm wordt bereikt hetgeen de typische Highland Park smaak voortbrengt.