- Whisky
- Single Malt Whisky
- James Eadie Glenlossie 2007 14 YO
James Eadie Glenlossie 2007 14 YO
Herkomst
Schotland,
Speyside
Speyside
De Glenlossie distilleerderij ligt bij de plaats Elgin ten oosten van de rivier de Lossie. Glenlossie staat niet ver van de in 1971 nieuw gebouwde Mannochmore distilleerderij. De naam Glenlossie betekent “dal van de Lossie”, ook wordt er de betekenis van “water van de kruiden” aan gegeven. De distilleerderij is opgericht door John Duff, die ervaring had opgedaan bij de Glendronach distilleerderij. In 1876 besloot hij samen met vrienden de bouw te starten van Glenlossie. De distillery werd voorzien van een watermolen, om de apparatuur in de distilleerderij in beweging te zetten. De malt werd een groot succes en vond gretig aftrek bij de blenders. In 1896 trok John Duff zich uit het bedrijf terug. H. Mackay nam met zijn neef de distilleerderij over en de naam werd veranderd in The Glenlossie-Glenlivet Distillery Co. Er werd een eigen spoorlijn voor het vervoer van vaten, gerst en whisky aangelegd en er werden nieuwe warehouses gebouwd. Door gebrek aan gerst sloot Glenlossie tijdens de eerste wereldoorlog en in 1919 werd de distilleerderij weer geopend. In 1929 werd Glenlossie getroffen door een grote brand, maar omdat men beschikte over een door paarden getrokken brandspuit bleef de schade beperkt. In 1962 zijn er twee nieuwe stills bij gebouwd. Rond 1971 werd er een “dark grains plant” gebouwd waar het draff, het afvalproduct na het brouwen, en de ingedikte pot ale worden verwerkt tot hoog eiwithoudend veevoer.De spirit stills zijn voorzien van purifiers om een schoner en lichter eindresultaat te verkrijgen.