Een van de beroemdste wijnen van Jordan Estate is deze indrukwekkende Bordeauxblend bestaande uit 63% Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot en 12% Cabernet Franc met 24 maanden houtrijping op Frans eiken. Dieprood van kleur, aroma met kruidigheden, stevig rood fruit o.a. zwarte bessen, kersen en nuances leer, foelie, laurier en iets tabak. Grote wijn met lengte en rijping potentieel.
Op dronk: Nu – houdbaar tot 2029
Serveertemperatuur: 180 C.
aanbevolen bij l Rundvlees l groot wild l slowfood o.a. gebraden longhaas met cassis saus.