- Whisky
- Single Malt Whisky
- Kavalan Concert Master Port finish
Kavalan Concert Master Port finish
Dit is de instapversie van Kavalan, een 0,5l flesje dat een finish heeft gehad op een portpipe. Men heeft besloten dit te bottelen op een ABV van 40%.
Smaaknotitie:
Kleur: licht goud
Neus: lichte neus, geen alcoholburn, fruitige port toon. Smaak: leuk fruitig, weinig mondvulling maar wel fijne lichte smaak van rood fruit. Afdronk: kort verdwijnt met een lichte zoete zweem van de port.
Smaaknotitie:
Kleur: licht goud
Neus: lichte neus, geen alcoholburn, fruitige port toon. Smaak: leuk fruitig, weinig mondvulling maar wel fijne lichte smaak van rood fruit. Afdronk: kort verdwijnt met een lichte zoete zweem van de port.
De eerste whisky distilleerderij van Taiwan. De distilleerderij is opgericht in 2005 en gebouwd op een groot vlak gebied tussen 2 bergketens. De distilleerderij bestaat uit twee gedeeltes, waarvan in één gebouw whisky wordt geproduceerd en in het andere distilaten. Het gemoute graan wordt geïmporteerd en het merendeel komt bij Baird’s of Inverness vandaan. Het warehouse waar de rijping plaatsvind bestaat uit vijf verdiepingen, in de eerste vier worden de vaten op pallets gezet en op de bovenste verdieping zijn de vaten met vier aan elkaar gebonden in verband met het risico van aardbevingen. Uiteraard is het Angels Share in Taiwan aanzienlijk door het warme weer, maar liefst 15% word er per jaar door de engelen van de voorraden afgesnoept. Op dit moment liggen er 30.000 vaten te rijpen en er zal een tekort aan ruimte gaan ontstaan in de toekomst. Ideaal zou zijn om uitbreiding van de warehouses in de nabij gelegen bergen te realiseren, waar de temperatuur lager is. Dit is (nog) niet mogelijk omdat de wet in Taiwan voorschrijft dat de warehouses in nabijheid van de distilleerderij moeten staan.
Dit is de instapversie van Kavalan, een 0,5l flesje dat een finish heeft gehad op een portpipe. Men heeft besloten dit te bottelen op een ABV van 40%.
Smaaknotitie:
Kleur: licht goud
Neus: lichte neus, geen alcoholburn, fruitige port toon. Smaak: leuk fruitig, weinig mondvulling maar wel fijne lichte smaak van rood fruit. Afdronk: kort verdwijnt met een lichte zoete zweem van de port.