- Wijnen
- Witte wijnen
- Muga Rioja Reserva 'Flor de Muga'…
Muga Rioja Reserva 'Flor de Muga' Blanco 2020
Druivensoorten: viura 40%, maturana blanca 30%, garnacha blanca 30%
Proefnotitie: Krachtige witte wijn, vol, vettig en complex. Goudgeel van kleur, mooi geïntegreerd hout, kruidig, kamille, floraal en vettig tegelijk, fijne citrustonen en mooi ontwikkeld. Fraaie wijn.
Wijn-Spijs: Bij visgerechten (ook gerookt), schaal- en schelpdieren, lichte vleesgerechten en gevogelte, tapas, groentegerechten, lokaal veel bij witte asperges.
Rioja Alta
Grenache Blanc,
Maturana
Bodegas Muga
Bodegas Muga, een familiebedrijf opgericht in 1932, staat bekend om haar traditioneel gemaakte Rioja’s en wordt internationaal tot de beste producenten van Rioja gerekend. Men maakt voornamelijk rood, iets wit, rosé en een cava. Muga bezit nu 420 ha wijngaard in het bergachtige gedeelte van Rioja Alta. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 25 jaar. Muga heeft de laatste twintig jaar veel geïnvesteerd in eigen wijngaarden. Zeker 80% wordt in Spanje verkocht, overig is export. Als een van de weinige bodega’s maken en repareren vier eigen tonneliers de ruim 13.000 vaten, nodig voor een klassieke rijping op Frans en Amerikaans eiken. Jesús Azcárate is de enige meester tonnelier in Spanje die ook zelf nog grote foudres, vergistingskuipen en grote vaten voor het blenden maakt. Bodegas Muga werkt praktisch biologisch in de wijngaard. Muga weet als geen ander traditie te combineren met de moderniteit: sinds kort werkt men bij de selectie van druiven met een tri optic machine. Isabel en broer Isacín Muga sr. (tweede generatie) geven leiding aan dit prachtige familiebedrijf, bijgestaan door (derde generatie) Isacín’s zoon, Isaac jr. (oenoloog), dochter Eva (communicatie) en neven Manuel jr. en Juan (verkoop), Eduardo (financiën) en nicht Ana (communicatie).
Muga Rioja Reserva 'Flor de Muga' Blanco
De Maturana is afkomstig van zand-leem bodems in de zone Haro and Anguciana, de garnacha blanca komt van kalkrijke kleibodems uit de zone van Villalba de Rioja en Galbárruli en de viura komt van kalkrijke ijzerhoudende kleibodems uit het dorp Badarán. De druiven worden scherp op kwaliteit gesorteerd, gemiddeld wordt de helft van de oogst verwijderd. De druiven ondergaan een korte inweking in de pers waarna de most door de zwaartekracht afloopt (de zogenaamde flor mosto, vandaar de naam Flor de Muga). De wijn wordt overgestoken op nieuwe Franse eiken barricas en rijpt daarin 6 maanden. Geen malo. Klaring via eiwit zorgt voor het authentieke karakter, waar Muga om bekend staat. De wijnen worden niet gefilterd. Daarna wordt de wijn gebotteld en rijpt nog eens 18 maanden voordat de wijn op de markt gebracht wordt.