- Wijnen
- Rode Wijnen
- Rijk's Private Cellar Pinotage W.O.…
Rijk's Private Cellar Pinotage W.O. Tulbagh 2019
Proefnotitie: Diep, donkerrood van kleur. In de geur het typische zondoorstoofd aroma van de pinotage, wat
bananenblad en rijpe kersen. De smaak heeft een vleugje vanille, kruidig met rijp kersenfruit en een geweldige
concentratie met ronde, rijpe tannines. Zeer fraaie afdronk.Serveren op 18 C.
Aanbevolen bij rood vlees l kalf l lamsvlees l wild op diverse bereidingswijzen l traditioneel van de braai l
stoofgerechten met kruiden en specerijen, pittige, harde en blauwschimmelkazen.
Coastal Region
Deze Pinotage komt van twee verschillende wijngaarden van bij elkaar 1,4 hectare groot. De oogst is begin
februari en gebeurt ’s nachts en met de hand. Koude maceratie (schilweking) op 10°C van ongeveer 2 dagen.
Vergisting en opvoeding gedurende 20 à 22 maanden op vaten van Frans en Amerikaans eiken. Hiervan is
gemiddeld de helft nieuw. Bewaren tot zeker 12 jaar na de oogst. Rijk’s Private Cellar is een relatief jong en
klein domein van 23 ha dat is vernoemd naar Rijk Tulbagh, gouverneur van de Kaap van 1751 tot 1771. Het
bedrijf werd opgericht in 1996 door Neville Dorrington en zijn familie, die na 20 jaar werkzaam te zijn geweest
in Kaapstad een nieuwe uitdaging in de wijnbouw zocht. De keuze viel uiteindelijk op Tulbagh Valley, op een
nooit gecultiveerd stuk land van 136 ha. De vruchtbare bodem bestaat voornamelijk uit een losse bovenlaag op
een dunne kleilaag, waaronder zachte leisteen dat vrijwel geen water vasthoudt. De wijnen van wijnmaker
Pierre Wahl (Zuid-Afrikaans wijnmaker van het jaar 2016 en gewaardeerd lid van het CWG (Cape Winemakers
Guild)) zijn zeer gastronomisch, altijd intens en geconcentreerd. De eerste oogst van Rijk’s werd op de markt
gebracht in 2000, in datzelfde jaar begon de prijzenregen voor zowel de witte als rode wijnen. Zeer beperkte
oplage van topwijnen worden verkocht onder de naam Rijk’s Private Cellar, Reserve en Gold 888. Rijk’s
concentreert zich geheel op de 'lokale' druivenrassen chenin blanc en pinotage, daarnaast wat syrah en
chardonnay voor de Méthode Cap Classique.
Het district Tulbagh (4.015 ha) ligt in de WO (Wine of Origin) Coastal Region, onderdeel van de Western Cape
(Geographical Unit). De vallei ligt op iets meer dan een uur rijden van Kaapstad en wordt omsloten als een
amfitheater door de majestueuze Winterhoek en Witzenberg. De Klein Berg rivier baant zich een weg door de
vallei. Tulbagh was van oudsher een gebied dat vooral witte en mousserende wijnen voortbracht, maar meer
en meer komen er producenten die met hun rode wijnen lof oogsten. Het stadje Tulbagh heeft in de Church
Street de grootste concentratie van nationale monumenten (32) van heel Zuid-Afrika. Een aanrader voor elke
bezoeker. Ook de nabije omgeving met schapenboerderijen, boomgaarden, rivieren, stuwdammen en bergen,
die ’s winters met sneeuw bedekt zijn, is zeer de moeite waard. Het is gebied heeft een warm klimaat en de
wijnbedrijven bezitten meestal een reservoir voor de dripirrigatie van de wijngaarden.
Proefnotitie: Diep, donkerrood van kleur. In de geur het typische zondoorstoofd aroma van de pinotage, wat
bananenblad en rijpe kersen. De smaak heeft een vleugje vanille, kruidig met rijp kersenfruit en een geweldige
concentratie met ronde, rijpe tannines. Zeer fraaie afdronk.Serveren op 18 C.
Aanbevolen bij rood vlees l kalf l lamsvlees l wild op diverse bereidingswijzen l traditioneel van de braai l
stoofgerechten met kruiden en specerijen, pittige, harde en blauwschimmelkazen.