- Wijnen
- Witte wijnen
- Terlan Kreuth Chardonnay
Terlan Kreuth Chardonnay
Proefnotitie: In de geur elegant, intens met exotische fruitcomponenten zoals passievrucht en citrus. De smaak is krachtig, maar ook verfijnd met een evenwichtige zuurgraad, een romige structuur en een elegante samensmelting tropisch fruit. De spannende afdronk houdt lang aan met veel mineraliteit. Klasse Chardonnay met Bourgondische elegantie.
Wijn-Spijs: Aanbevolen bij oa. Witvis met gegrilde groente, Italiaanse rijpe bergkazen, Truffelpasta
Alto Adige
Cantina di Terlano (Terlan)
Cantina Terlano wordt wereldwijd beschouwd als één van de beste producenten van witte wijnen uit deze prachtige Alto Adige regio. Uitzonderlijk als je weet dat dit het resultaat is van een coöperatie die intussen 143 wijnboeren uit de regio vertegenwoordigt. Het succes is in grote mate te danken aan de unieke ligging tussen Merano en Bolzano in Noord-Italië. Beschermd in het noorden door de Alpen en genietend van de gunstige Mediterrane invloeden uit het zuiden.
In Terlano, in het Noord Italiaanse wijngebied Alto-Adige gaat de wijnbouw meer dan 2000 jaar terug. Het milde microklimaat zorgt hier voor optimale wijnbouw condities. De wijngaarden van Terlan liggen aan de voet van de Tschöggelberg. Het poreuze gesteente op de zuidhellingen zorgt ervoor dat de warmte goed geabsorbeerd wordt en 's avonds weer teruggegeven wordt. De grond zorgt ervoor dat het water goed wegloopt en niet de wortels met rot aantast.
De coöperatie van Terlano is gesticht in 1893. Vandaag de dag zijn meer dan honderd wijnbouwers aangesloten bij deze coöperatie. Om het fruit zo goed mogelijk in de wijn te houden wordt gebruik gemaakt van de modernste wijntechnieken en opslagmethodes.
De druiven van Kreuth Chardonnay worden allemaal handmatig geplukt en geselecteerd. Vergisting vindt plaats op grote houten vaten. Rijping 'sur lie' op deels houten vaten (50%) en deels roestvrijstalen tanks.
JAMES SUCKLING (93/100):
An elegant chardonnay that combines restrained creaminess with silky and quite mineral acidity right through the generous yet cool palate. Long finish with so much lemon-balm and chamomile freshness. Still very youthful.